Lactose, intolérance au lactose

Le lactose est un double sucre qui se trouve dans les laits de mammifères et donc dans le lait humain et le lait de vache.
Le lactose doit être scindé en deux sucres avant d'être absorbé par le tube digestif.
La LACTASE est l'enzyme intestinal qui réalise cette scission. Cette enzyme se trouve dans l 'intestin grêle.

Si le sucre n'est pas scindé, il reste dans le tube digestif et est fermenté dans le colon. Il donne alors des flatulences, de la diarrhée et parfois des douleurs abdominales.

Les personnes intolérantes au lactose ne peuvent donc plus boire de lait, ni de produits laitiers. Il existe généralement un seuil de tolérance lié à la quantité de lactose absorbé. Il est rare d'être totalement intolérant.

Dans le décours immédiat de certaines gastro-entérites, les enfants peuvent présenter des intolérances au lactose par manque de LACTASE.
Ce problème est généralement temporaire, mais peut justifier un régime sans lactose pendant quelques semaines.
Certaines personnes sont intolérantes au lactose à vie. Certaines races humaines montrent une fréquence d'intolérance au lactose beaucoup plus élevée que d'autres.

Laits Sans Lactoses:

NAN Sensitive.
Laits de soja.
Laits végétaux.
Zero Lctose---Valio---vachebleue--- Boisson lactée sans lactose.

Enzymes de remplacement.

Il existe de la lactase en gellule qui peut être prise en même temps qu'un repas lacté.

L'enzyme de remplacement va permettre la digestion du lactose et son absorption.

Par exemple: lactose OK

Test au lactose - Test à l'hydrogène.

Ce test facile permet de mettre cette intolérance en évidence.

Lorsque du lactose n'est pas obsorbé, il se retrouve dans le colon où il est fermenté par la flore colique.

Cette fermentation produit un acide faible responsable des diarrhées et de l'hydrogène responsable des flatulences. Cet hydrogène peut être mesuré dans l'air expiré. Une personne intolérante au lactose va donc produire de l'hydrogène expiré qui peut être mesuré.

Le test se réalise donc à jeun. Le patient boit une quantité de lactose puis souffle toutes les 20 minutes dans un appareil qui mesure l'hydrogène expiré. Cet htdrogène expiré va augmenter au moment où le lactose non digéré arrive dans le colon.

Les selles diarrhéiques d'intolérance au lactose sont fort acides et brûlent les fesses des bébés.